材料（2人前）：
冷やごはん 茶碗2〜3杯
鶏肉 50〜100g
えび 5尾くらい
しょうが 1かけ
プリッキーヌ 小3本
ナンプラ 大3
チリソース 大3
ケチャップ 大1.5
パクチ 1束
卵 2個
塩、こしょう 少々
作り方：
・冷やご飯はパラパラにほぐしておく。
・えびは皮をむき背わたを取り除く。
・鶏肉は小さめに切って、酒、こしょうを振りかけます。
・たまねぎはスライスする。
・プリッキーヌ、にんにくをみじん切り。
・たまねぎのスライスを炒めて色づいてきたら、プリッキーヌ、
にんにくを加えて香りを出します。
・続いて鶏肉、えびも加えてさらに炒めます。
・鶏肉、えびに火が通ったら、冷やご飯、パクチ、ナンプラ、
チリソース、ケチャップを加えて手早く炒める。
・塩、こしょう少々で味を調整します。
・お皿に盛って、目玉焼きを乗っけてできあがり！
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